唤醒食欲之春，这家成都火锅征服南京人的味蕾！
摘要： “一次性牛油，绝不回收”是老码头16年来始终坚守的理念。看着泛光的牛油哗啦啦的倒入锅内，听着它们撞击锅壁的声音，让人不禁吞了吞口水。
搞事情！搞事情！！搞事情！！！
你和女神的距离只差一场火锅的距离！
和一个女神吃火锅是激动哒
和两个女神一起吃火锅是开心哒
和三个女神吃火锅是幸福哒
。。。。。。
那如果和9个女神一起吃火锅，
你会不会激动的晕过去？南京火锅英雄联盟之女神专场
苏小游和9位女神一起打卡老码头火锅，
和美女们一起逛吃逛吃的感觉
可以说是很爽了，哈哈哈~
这一次苏小游不仅被女神们的颜值折服，
更要为老码头火锅疯狂打电话，
毕竟性价比这么高的火锅店不是哪哪都有的！
在老码头，锅底是重中之重，他们家的特色就是无渣锅底，无渣锅底并不是说完全没有配料。而是先用棒子骨、老鸡、老鸭、八角、辣椒等熬出香味，过滤去渣，只留牛油。
当服务员将一口大大的铜锅和几袋牛油呈上来的时候，你就可以感受到这个火锅的不一般，一袋牛油扎扎实实的有两斤重，一只手都拿不住。
“一次性牛油，绝不回收”是老码头16年来始终坚守的理念。看着泛光的牛油哗啦啦的倒入锅内，听着它们撞击锅壁的声音，让人不禁吞了吞口水。
锅里还铺满了来自贵州虾子镇的子弹头辣椒和汉源花椒，每一粒辣椒下锅前都要剪开，随着时间越煮越出味道，直到把所有的精华都交给这一锅火红的汤底。
除了牛油锅，他家还有鸳鸯锅底、番茄锅底等，每一种锅底都很是独一无二的，就连店里的紫铜锅也是是独家定制的，格调超级高！
番茄汤对番茄的选择非常讲究，是用33颗来自新疆的日照番茄精心熬制的，比起一般的番茄汤更浓郁更鲜甜，是来老码头绝对不能错过的一部分。
能配得上老码头绝色锅底的食材自然是不容小觑，老码头选用的食材全都称得了上等。
十六年来，老码头对食材品质的坚持从未改变。大部分食材都从成都直接空运过来，新鲜又地道，让我们不用去成都就能吃到最地道的成都口味。
码头魔鬼牛肉
码头魔鬼牛肉，一点也不愧对自己魔鬼的名头，满满的辣椒毫不含糊的铺在肉上，放入锅中煮3分钟后捞起来，不用蘸调料都已经足够过瘾，嗜辣族绝对不要错过这一款。
码头鲜嫩牛肉
嫩牛肉算是每一家火锅的招牌，苏小游发现这家的嫩牛肉是越涮越香，感觉每一丝牛肉都在散发着麻辣的香气。
极品鲜鹅肠
鹅肠不稀奇，稀奇的是“鲜”鹅肠。鲜鹅肠是店内的招牌，粉嫩的好似一位少女。鹅肠处理的非常干净，没有一丝腥味。
短暂汆烫后，口感更加脆嫩新鲜，蘸油碟会有浓浓的鲜美爆在舌尖，锅底的麻辣鲜香全在这一口了。
ps。建议涮煮时间不要太长，8-12秒是最佳口感哦。
码头嫩牛舌
下锅涮烫20秒后捞起口感最是无敌，最好是双面都粘上特制干辣椒粉，鲜嫩香辣根本停不下来。
码头鲜毛肚
鲜毛肚的表面饱吸牛油汤料，再蘸上这里秘制的香油，让香味发挥到最大，一口下去，麻辣香充斥在口腔中，爽脆的口感让牙齿都感到很愉悦。
苏小游还GET到一种超酷炫的吃法，将吸过牛油汤汁的毛肚卷上特制干辣椒粉，没错！就是像吃北京烤鸭一样卷着吃！亲测，真的会欲罢不能！
码头草原肚
每一根肚丝上都挂面了汤汁，放入口中，麻辣瞬间点燃味蕾，爽脆、耐嚼的千层肚，在牛油锅中涮煮后，味道更加浓香。
老码头鸭血
鸭血也是店长极力推荐的美食之一，鸭血的嫩已经不能单纯用嫩来形容了，苏小游用筷子夹起来的时候都很容易断掉，在锅里烫过一遍，吃进嘴里依然水水嫩嫩的。
极品雪花肥牛&内蒙古羔羊肉
老码头家的牛羊肉并非来自成都，而是取自北方，为了保证口感，可以说是做了很多努力，最终选到了老板最为满意的一款。
涮10秒就出锅的雪花肥牛让人爱不释口，大理石纹理好看极了，肥瘦相间，厚薄适中，从老码头牛油锅里出来的肥牛让人连调料都懒得蘸，醇厚的底汤已经把肥牛浸润的风味十足。
肉下锅的那一刹那，整颗胃都为10秒后做好了准备。细嫩的肥牛吸满辣汁，一口放进嘴里，肉感十足，汁水四溅，吃多少都不能满足！
羔羊肉
草原羔羊肉卷摆盘工工整整，看起来非常顺眼！肉质极其细嫩，涮3秒即可使用。
海霸王虾饺&蟹棒
与其他火锅店的虾饺相比，老码头的虾饺，真的堪称霸王。口感Q弹，用牙轻轻一咬，还会有弹回来的感觉。馅料鲜香，比起其他的虾饺更有料哦。
紧实有致的蟹棒，味道鲜美至极！就算被浓汤浸泡过，也丝毫掩盖不了它的鲜味，一口下去很是Q弹，从蟹棒里竟然吃出了虾滑的弹润。
手工丸子
丸子全部都是纯手工制作，口感Q弹滑爽。在牛油锅中翻煮后，丸子的表面上颜色变深，感觉就像油炸过一样，超入味的哦！
现炸小酥肉
据说是到店的客人必点项，这道菜在很多川味火锅店都作为前菜出现，以香酥为特点，下火锅煮到软嫩后也不错。
老码头家的小酥肉，端上时色泽金黄饱满，表面撒了些细碎的辣椒粉，还能闻到刚出锅时的那种油料香，将人的鼻腔直直勾住。
轻咬一口，外层酥脆的皮绽放，然后是内里很嫩的肉，不油不腻，微辣微麻，很是愉悦。
红糖糍粑
不要问我为什么进了火锅店却爱上红糖糍粑。因为这家的红糖糍粑真的超级无敌好吃！糯米粉做的红糖糍粑，比起年糕来说，质地和口感更加粗一些。
甜甜的味道，勾起满满的童年记忆，给满分~
玫瑰冰粉
吃完热辣的火锅后来一碗冰粉，配上酥脆的果仁、葡萄干，淋上一层香甜的玫瑰糖，不仅可以降温降噪，更是可以满足你的所有味蕾。
为老码头家的玫瑰冰粉颜值疯狂打CALL！它的颜值可以说是非常符合我们的女神专题了，好吃的冰粉加上好看的女神，这大概就是传说中的“秀色可餐”了！
吃正宗的成都火锅，其实老码头油碟已经足够，油的温润不仅解辣还对肠胃都有好处，最重要的是它不会夺去火锅的本味，让我们真正感受老码头牛油锅的魅力。
超正宗调料像这样搭配！
☟
蒜泥一勺
+
香油一罐
+
芝麻、花生碎少许
+
小米辣颗粒、香菜沫、葱花随个人喜好添加
此外老码头贴心考虑到南京多元的口味，为大家准备了十余种可以自由搭配的调料。而且调料碗超大一个的，可以按自己喜欢加的满满的！
独乐乐不如众乐乐，这么好的美味，苏小游岂会独享，暖心福利送上，和你们一起畅享老码头火锅美味！
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