“中国蟹王在高淳”
高淳发布
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今天上午，我们发布了一篇高淳历年蟹王蟹后的评选推文，马上收到热心网友提醒：“别忘了说说去年全国大赛咱们拿了双料冠军！比阳澄湖的更大！”“中国蟹王在高淳！！”
谢谢大家的火眼金睛！
这就安排！
没错！在2024年全国河蟹大赛——中国螃蟹界的“奥斯卡”盛事上，南京高淳固城湖选送的螃蟹一举斩获全国“双料冠军”！
中国蟹王
数据说话
固城湖“蟹王”：580.5克（超过一斤！）
固城湖“蟹后”：476.0克
而同年首届“阳澄湖杯”评选出的蟹王为490克，蟹后为365克。
无论是公蟹还是母蟹
固城湖螃蟹都以实打实的重量优势胜出
是当之无愧的“中国蟹王”！
千年蟹史
文化为底
高淳产蟹，可不是什么“新晋网红”。早在三国时期，孙权就为高淳螃蟹赐名“花津蟹”（指中华绒螯蟹），位列中华传统三大名蟹之一。唐代诗仙李白更留下“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱”的千古名句——而晚年长期游历南京、宣城一带的他，极有可能尝到的，正是高淳的蟹！
就连《红楼梦》第三十八回中“泼醋擂姜兴欲狂”的吃蟹场景，也源自曹雪芹年少时在江宁织造府的味觉记忆。而当年进贡皇室的，正是“甲于江南”的固城湖蟹。
有机认证
硬核实力
固城湖螃蟹不仅“大有来头”，更有“品质支撑”：
全国螃蟹类首个“中国驰名商标”
青背白肚、黄毛金爪，风味物质含量领先其他产区
品质为什么
这么顶？
水质顶呱呱
据《江苏省志》记载，高淳固城湖是江苏省饮用水质最好的天然湖泊，没有之一！作为中华绒螯蟹标准化示范区，这里的水环境简直是为螃蟹“私人订制”的。
经验值拉满
高淳人养蟹已有上千年历史，蟹农个个都是“行家里手”，手艺代代相传，什么时候投苗、怎么控水质、如何看蟹状态……门儿清！
吃得比人好
固城湖大闸蟹的食谱堪称“豪华套餐”：
🐟三荤：螺蛳+小鱼+冰鲜鱼
🌾三素：大豆+玉米+水草
高蛋白、纯天然，螃蟹想不胖都难！
好水出好蟹，自然成大器
固城湖水质清澈、水草丰茂
得天独厚的生态养殖环境
孕育出体大膘肥
蟹肉饱满的“巨无霸”
在上班和上进之间，
我选择：上高淳，吃蟹！
部分素材来源于网络
