甜度上升 口感极佳！无锡地产车厘子实现“北果南栽”
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今年，无锡的地产水果里意外出现了车厘子的身影。位于江阴市南闸街道的澄南花园车厘子科研种植基地迎来丰收季，占地约百亩的基地放眼望去绿意盎然，一簇簇饱满红润的车厘子挂满枝头，吸引了不少周边城市的市民前来采摘。相关负责人介绍：“测试发现，到江南以后的车厘子甜度上升了。”
“历时四年，成功实现了‘北果南栽’。”基地负责人、无锡吴季工坊农业发展有限公司总经理吴新阳告诉记者，目前，澄南花园是苏南地区面积最大、产量最大的车厘子种植基地，共选育了美早、俄8、萨米托、岱红、黄布鲁克斯等多个品种，不同于个小色红皮薄的中国樱桃，这些均为口感和外观居世界前列的品种，采摘季为每年的5月-6月。
樱桃好吃树难栽，由于南北的气候差异和种植技术要求极高，车厘子各品种的需冷量各不同，南方还很少有人能种植成功。为此，吴新阳特意从山东请来种植经验丰富的刘峰作为基地技术管理员，两人一拍即合，开始了对各类车厘子品种的大量技术调研，并通过试种成功培育出了适合南方气候种植的车厘子树苗。“所栽果苗都已开花结果，部分品种外观硕大，口感极佳。”刘峰介绍。
“基地创新采用覆草技术形成了一个小的生态系统，以此来改善果树生长条件。”刘峰说，他们全程都采用人工除杂草，还特别使用收购回来的黄豆煮熟、发酵后用作养料，并通过品种的选择、树式的美化、根系的选择让车厘子的品质达到了色泽光鲜、口感脆甜的标准，“通过测试发现，到江南以后的车厘子甜度还上升了。”此外，通过树式的矮化不仅更利于车厘子吸收养分，还更加适合采摘这样的模式。
“美早肥厚多汁酸甜可口；布鲁克斯果实肉硬，呈黄红色，口感脆甜；萨米托外观为心形，颇为可爱。”吴新阳告诉记者，基地年产量在4万斤左右，预计明年还能上涨30%，目前基地还加入了江苏省农产品质量追溯管理平台，“现在我们还通过技术输出，帮助周边其他在车厘子种植上遭遇困境的种植户，希望持续扩大影响力，打造苏南地区车厘子第一品牌。”
