点都德2023年6款菜品上新 款款都有好意头
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新浪江苏
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作为南京人最爱吃的广式茶楼,点都德在南京的每一家店都是人山人海。2023年新品火热上市,好看又好吃的6款新品,怎么点都不会踩雷。大饱口福之际,一起喜迎好运。
红焖酱香煲猪尾(事业·节节攀升)
猪尾巴又称节节香,比喻人生仕途节节攀升。
肉感十足,胶质满满。晶莹透亮猪尾泛着勾人的油光,嚼起来软糯细腻,弹性十足。独特的胶质感携着腊鸭香味的酱汁在口腔中翻滚碰撞,非常惹味。
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绵绵软心云朵包(桃花·爱意绵绵)
满满红豆馅,比喻甜蜜的爱情。
有颜有料,绵软清甜。刚出炉的云朵包可爱有颜,蓬松软绵像浮在空中的云朵,口感非常轻盈。咬破外皮,满满的红豆馅一口溢出,口味清甜豆香十足,还加入了淡奶和椰浆提升香气与口感!
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香酥芝士番茄盒(健康·红光满面)
大颗番茄为馅,营养丰富维C满满。
番茄酸甜爽口,大颗番茄裹着蛋液和面包糠,炸至色泽金黄外酥内软。番茄酸甜爽口带有一丝芝香,外皮入口酥脆蛋香十足。最后再外皮撒上沙拉酱和西杏片提升口感层次。
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酥香南乳炸蛋散(生活·家肥屋润)
蛋散油炸后“落地开花,遍地黄金”,有衣食无忧的寓意。
满口年味,寓意红火,香酥脆口,入口即化。蛋散形似小金条,寓意年年大发,是广州传统的新年小食,亦是无数老广童年记忆中的年滋味。蛋散选用小麦粉、鸡蛋、猪油,搓成麻花状的薄片,再放入热油中炸至而成。刚出锅的蛋散色泽金黄,口感酥脆,咸香扑鼻。趁热吃还会慢慢融化于舌尖,越嚼越香,丝毫不油腻。
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酸梅子姜猪肚尖(财富·财源滚滚)
猪肚比喻财源广进,来年有余。
爽脆弹牙,鲜嫩惹味。取新鲜猪肚尖修边切段加入多种香料蒸制。肚尖口感爽脆,嫩而不生。用酸梅融入爽口的酸甜,用仔姜去腥提鲜,多道香味堆叠层次丰富,还可凸显肚尖的肉香。
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花菇鲜鲍汁捞面(富贵·花开富贵)
比喻花开富贵,幸福美满。
鲍汁鲜香。面感劲弹 。将面煮到劲而不硬的状态,用鲍鱼、老鸡、菌菇等食材秘制的鲍汁拌入面中,使鲍汁与面完全交融。拌面口感劲弹,味道鲜美,每一口都能令味蕾满足,不知不觉中一碗面轻松见底,令人回味。搭配的超大花菇,口感Q弹,入味鲜香。
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