江苏人爱吃的河蚬 今年夏季实施史上最严格“限捕”
摘要： 每逢炎热夏季，正是江苏人最爱吃的河蚬大量上市时。
每逢炎热夏季，正是江苏人最爱吃的河蚬大量上市时。在江苏所有大湖中，洪泽湖的河蚬既是“淮安名特产“，也是“受国家农产品地理标志保护的优质水产品”，洪泽湖河蚬堪称河蚬中的上品。不过，从今年夏季起，江苏实施最严格的河蚬“限捕”， 目前在洪泽湖的所有水产码头，省渔政执法人员、省洪泽湖渔管办的工作人员每天在码头值守，凡是出湖捕捞的渔船，到岸后，均要严格接受检查。
28日早上5点，在淮安市河蚬捕捞的最大码头——洪泽湖老子山青牛渔港，10条捕捞船开足马力，离岸往洪泽湖里驶去，来到河蚬捕捞区。船舶来到由渔业公司投资养护的河蚬立体套养区，沉下捕捞河蚬的专用器具——金属划耙进行拖带捕捞。到10点左右，捕捞船陆续回港。当船靠岸后，渔政执法人员逐一清点河蚬的袋数，并称重每袋河蚬的重量。
省洪泽湖渔管办的陈林告诉扬子晚报记者，这些船在捕捞的前一天都要到渔业部门登记报备，拿到捕捞指标后，才能下湖捕捞。目前每天有5名渔政执法人员全程掌控当天下湖的10条捕捞船。
记者了解到，洪泽湖的水产品历来受到食客追捧。在所有湖鲜中，产自洪泽湖的河蚬、河蚌、螺蛳、银鱼等“金饽饽水产品”由于受水源环境影响大、对水质要求高，养殖难度大、经济效益高，因而一直以来，渔民对河蚬的捕捞特别重视。
尤其是2005-2013年，在高强度捕捞影响下，洪泽湖河蚬可捕量逐年减少。同时，由于河蚬被大量捕捞，造成幼蚬的存活率大幅降低。河蚬的有效捕捞时间也逐年减少，由2012年以前每年生产8个半月，到2013年只能生产2个月。“竭泽而渔”，造成洪泽湖渔民甚至到了难以捕到河蚬的尴尬境地。
为了保护河蚬资源，省洪泽湖渔管办从2013年开始对河蚬限额捕捞，同时通过科学养殖和增殖，使河蚬的存湖量提高。
渔业渔政部门在查清洪泽湖水产资源总量的前提下，结合每年的渔业资源捕捞量，通过对洪泽湖食物链构成的分析，建立模型科学评估。目前专家建议，洪泽湖留储渔业资源占可捕捞量的1/4时，就可实现资源的有效恢复。为促进渔业资源可持续发展，省洪泽湖渔管办进一步提升资源的留储量，由1/4上升至1/3，保障了渔业资源的自我恢复能力。
据了解，江苏农业和渔业部门坚持以“两山”理论为指导，不断创新渔业资源绿色发展方式。目前规定“每天捕捞河蚬不能超过72袋，一袋河蚬不超过30公斤”是史上最严格的规定。除了限捕，还要检查渔具，确保齿间距不得小于1.2厘米；检查幼蚬比例，确保不得超过20%。
