不负须臾,拥抱秋天,无锡鸿山的秋天不仅好看,还很好吃!

  “睡起秋声无觅处,满阶梧桐月明中”。转眼间已到九月中旬,气温转凉,天高云淡,万物明朗,加上马上来临的中秋小长假,正是出游的好时候,而无锡鸿山就是一个绝佳的选择。

  吴越交融地,鸿山最江南。这里是梁鸿与孟光举案齐眉的地方,是范蠡携西施忘却红尘的最后归处。迷醉初秋,清幽江南,鸿山的秋天不仅好看,还很好吃!

  01、推酥麦饼 , 舌尖上不能磨灭的节日记忆

  在无锡,有一句老话,“八月半,糖馅麦饼镬(huò)里熯(hàn)”。意思是,每年的中秋节前后,家家户户都要自己亲手做麦饼,在无锡人眼里,亲手做的麦饼,就是舌尖上不能磨灭的节日记忆。

  麦饼黄灿灿,香喷喷,酥松可口。据说鸿山吃麦饼可以追溯到三千年前,始祖泰伯公为了顺从父意,让位于三弟季历及其子姬昌,南奔荆蛮。临行时,泰伯准备了大量的干粮,以备中途食用,其中就有推酥麦饼。

  擀皮、包陷、摊平、装盘、烘烤。。。。。。制作麦饼有特定的传统工艺。一是精选原料,取上等白面粉和素油,各种馅料,一般有椒盐,芝麻,豆沙馅等。二是精细制作,三是文火烘 ,烤好的麦饼一掰开,菜籽油和猪油的香气扑面而来。

  看似朴实无华的麦饼,粒粒芝麻满缀在微拱起的饼面上,一口咬下去,松脆焦香绵酥相间,还带着一股淡淡的咸味,松软里透出满嘴的葱香,从内心散发出童年幸福鲜滋味。

图/@钱建伟1976图/@钱建伟1976

02、秋天的葡萄,甜到你的心坎里

  每年这时候,是无锡鸿山葡萄示范园硕果丰收的时候。网红葡萄‘阳光玫瑰’正在熟成的中后期,果实圆润,红绿喜人,汁水在唇舌间爆炸……

  百丈蔓萦,绿珠醉醒,又闻葡萄飘香。鸿山独特的土壤及气候环境,孕育出了无锡绝佳的葡萄,享有“江南吐鲁番”的美誉。种植品种有夏黑、醉金香、金手指、红提、巨玫瑰等20多个早中晚熟品种。

  “满筐圆实骊珠滑,入口甘香冰玉寒。”摘一筐葡萄,坐在秋千上远眺山林景致,漫山绿意中不知名的野花争相开放,那一瞬间身心都融入了这秋日美景中。这难道不就是向往的生活么!

  约上亲朋好友,在萦绕着一片欢声笑语的葡萄园中,享受亲手采摘的乐趣,在忙碌的时光中远离城市纷扰,慢享轻松的慢时光。

03、在梁鸿国家湿地公园 ,悠享慢生活

  在鸿山,还有一片这样的世外桃源——梁鸿国家湿地公园。

  梁鸿国家湿地公园,因梁鸿孟光“举案齐眉”的美好传说发生于此地而得名。

  树木成荫,水流潺潺。棣棠、栾树、红枫等乔木广泛常栽种于林荫道与坡地,高低错落,夏遮阴冬避寒。各色花草或躺在浅水里,或站在小河边,亭亭玉立,含笑待放。

  这里有着原生态的江南农耕湿地,水网密布,望虞河、伯渎河穿境而过,粉墙黛瓦与青山绿水相互掩映。在小桥流水的相映下,是水下的花花世界。

  各种植物的茂盛生长,透着一种无声的张力,它们用力地向下汲取,储存着多余的雨水,保护着这方水土。

满满的负氧离子令人心驰神往

浓厚的吴韵文化陶冶身心

给生活一个暂停键

停下忙碌,停下烦扰

这个秋天,来无锡鸿山享受一段慢时光吧

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