日式烧肉这种东西呢，太久没吃，就容易动了馋念，爆炸的油脂口感，劈头盖脸的味蕾打击，试问谁不喜欢？但满街的烧肉放题也有个小问题，很容易吃到发腻。与其吃到反胃，不如吃点正而精的。今年第一顿日式烧肉，君君准备献给太平南路的这家小店——露·日式烤肉，主打地道的日式烤肉和精致的特色料理。

　　好的食材更需要严谨的烹饪，店内采用高级的果木炭作为火源，健康环保，还能保持肉内的天然水分和香味不流失。用餐过程中店员还会及时更换明网，细翻动之间减少黏连，简直精致到细节里。一顿爽吃之后也不会满身油烟味，出门还是那个清爽的崽！

　　日料的精致在于每一道菜都有它的出场顺序，食材丰富的前菜：日式泡菜、芥末章鱼、扇贝裙边，味蕾瞬间被打开！扇贝裙边不管搭配什么，都能增添不少味道；区别于发酵味道较重的韩式泡菜，这款日式泡菜口感脆爽，微酸微辣微甜。

　　满屏肉欲暴击 来一场和牛盛宴

　　薄切牛舌没有经过腌制，简单的酱料、葱花、芝麻，只有这样才能吃出牛舌的原肉香，在牛舌的一面油脂溢出，并且烤制面变色后，即可翻面，舌根部和相对靠前一点的上部，肉质细腻，Q弹爽口。

　　[薄切牛舌]

　　一份沉甸甸的牛舌，每一块都是“重量级”代表。只选用牛首尖的位置，一头牛只能出两到三盘的高品质，牛舌肉质鲜嫩，超级厚实，刚放入烤盘上时油脂就开始融化，滋啦冒油。蘸上秘制酱料的牛舌，入口微脆，越嚼越香~

　　[厚切牛舌]

　　店内爆款长龙牛小排，登场就是“长长长~”占据烤盘三分之一的姿态是相当的威武，热气氤氲，肉香四溢，除了耐心等待别无他法，等待烧成，切成小块的肉就快要堆成山了，一口一块，厚实有嚼劲，油而不腻，口口生香，等待总是值得的。

　　[长龙牛小排]

　　和牛三角牛腩是牛肉中的佳品，均匀的雪花油脂分布，看着就让人很有食欲，简单的调料让牛肉在经过炙烤后，仍然保留了肉原本的香味，肉汁被闹闹锁住，不沾任何调料吃上一口，肉质饱满、香嫩多汁，绝妙的滋味让人一吃就忘不了。

　　[牛三筋]

　　牛肉板腱的部位，红白相间漩涡状的纹理，不论是从纵切面还是横切面，都能看到绝艳的红白色，丝丝莹莹透着光泽。烤熟后肥瘦均匀，口感软而韧，蘸着秘制的酱汁，肉香中带着丝丝甜。

　　[和牛肋条]

　　进口谷饲的M9牛肋条，脂肪分布均匀，光是看这肉的色泽，就想得到牛油香在口中横行霸道的样子了，配合蘸料，咸、鲜、微、甜先后冲击口腔，最后牛肉的鲜味依然脱颖而出，简直不要太棒！

　　[壶腌横膈膜]

　　带一点奶香的横膈膜，软嫩甚至可以入口即化！高温炭火锁住了横膈膜的汁水，约5：5均衡的肥瘦比例，横膈膜送入口中，软嫩得像雪花般落入无需蘸酱，吃得就是个原汁原味！

　　[腹心肉]

　　位于和牛腹部的腹心肉，肉质香软爽口，鲜亮美观，入口即溶，香美可口，风味独特，口感上佳。其脂肪分布均匀密集，入口细腻软滑，让人回味无穷。

　　[猪颈肉]

　　猪颈肉的纤维细软，细腻均匀的学化状油脂，肥瘦相间，口感胜过五花肉又不至于油腻，比里脊嫩油脂又更加丰腴。烤过的猪颈肉，油分已经逼出，吃起来外皮略脆，内里鲜嫩多汁。

　　[壶腌五花肉]

　　对于食肉者来说，烤五花肉是最特别的存在！肥瘦相间的五花肉 ，纹理层次分明 ，这么优秀的五花，当然要马上开烤才行。直接放在铁板上开始烤，五花肉的表面渐渐开始变色，肉肉滋滋冒泡，焦香与柔嫩相辅相成，蘸上酱汁一口闷，脂香浓郁肥而不腻，是心动的五花肉没错了。

　　人气TOP日式菜 一个劲儿吃到爽

　　[生拌牛肉]

　　这道生拌牛肉算是生食类中的榜单前列，鲜艳的亮黄，晶莹均匀散落的芝麻，被薄薄的油脂浸润，一口下去，决然没有想象中的牛腥气，混合着蛋液的滑腻，适量的新鲜罗马生菜丝，扑面而来的清丽感。

　　[牛肉寿喜锅]

　　天凉后，味蕾自然对“咕嘟咕嘟”的沸腾之物丧失抵抗力。极富霓虹特色的日式寿喜锅，一定不能错过。一开锅，先吃牛肉准没错，肉脂间充盈着奇妙的鲜甜，在口腔间缓缓流淌，直至将味蕾全部攻略。

　　[豆腐沙拉]

　　众多食客最爱的一道沙拉，清新而不经过多加工，滑嫩的豆腐，脆润的秋葵，爽口的生菜，清新的圣女果，在醇厚麻酱的覆盖下，从各自为营到浑然一体，快来尝个新鲜吧~

　　[大福]

　　饱腹之余的小点心，外层是QQ的糯米冰皮，馅料以当季水果为主，口感香滑软糯，伴着清爽的果香，轻轻一口下去，细软中带着隐隐甜意和凉意~

　　和风气息满满 1秒穿越日本居酒屋

　　露·日式烧烤的小酒屋真的从进门就开始给你惊喜，入座后仿若置身于日式庭院。浓浓的日式风格，可以完全放松的沉浸在只属你与友人的小小世界。每桌都做了私密的隔断处理，保证了用餐时的私密性。接近全开放式的出餐区域，设计得像日式料理小屋的样子，别具风情。

　　来这里打卡自拍，出片率杠杠的，穿上店内免费提供的和服，日剧主角简直非你莫属！在这里，不买醉不吵闹，一壶清酒一些烤肉，就能填满你整个夜晚！