是什么让人在夏日的南京，一秒穿越重庆街头？

　　南京这家bigger正宗的重庆冷锅鱼，不仅食材现点现杀现做，连鱼都是一条“有故事的鱼”！

这是一锅有故事的鱼↑

　　亲朋四五人，好友六七人，围锅而坐，同锅捞筷。既有火锅的热烈豪放，又不失正餐的优雅。这个吃一顿冷锅鱼，治愈这个夏天的炽热。锅底正宗！每日现炒！

　　如果说鱼片是冷锅鱼的精华，那锅底便是灵魂所在。

　　老板亲自炒料反复调试，二十多种原料秘制，配以各种鲜料单锅现炒而成，麻辣红汤色泽诱人，底料的香气渗入每一块鱼肉里，麻、辣、鲜、香、嫩，不腥不燥肉质不散，回味超久。

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　　作为川渝的特色吃法，端上桌的鱼锅，都已在后厨做熟，上桌就可以开吃。风平浪静下实则热浪暗涌，一不注意就容易烫到你舌尖变郡花。

　　十八般调味在起锅的时候便一股脑丢下，鱼肉在这红海里不需要时间浸泡，便能激发出十足的嫩气。

　　现杀现片！鱼和牛蛙我都要！

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　　鱼片每天现点现杀现切片，必须得有点耐心才能吃到嫩鱼片。地道的重庆冷锅鱼是要选用新鲜雅安梭边鱼的，可以说全南京，只有在[大麦锅王·重庆冷锅鱼]才能吃到这一口地道又纯正的重庆风味。

　　从小享受深井矿泉水和天然饲料的梭边鱼肉质细嫩爽滑，厚实肥美，黄金比例的大小厚度保证浸足汤底的鱼肉入口即化。

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　　喜欢吃鱼的行家，一定知道鱼头王怎么吃才最讲究。鱼唇滑嫩、鱼下巴软滑、鱼颊韧滑、鱼脑脂滑、鱼肉糯滑……简简单单的鱼头，每个部位都各有美味。

　　有鱼有蛙锅就很适合鲜城君这种爱吃鱼又爱牛蛙的同学！鱼片的滑和牛蛙的嫩相得益彰，在红汤锅里显得格外诱人。

网红酸菜鱼

　　清鲜醇浓的酸菜鱼选用的酸菜是网红太二同款酸菜，鱼片细白嫩滑，汤汁味道浓厚，酸菜脆爽开胃，鲜香味瞬间扑鼻而来。

　　酸菜作为这道菜的精髓，口感酸爽，超级开胃，“咔滋咔滋”根本停不下来！

　　一定要先喝汤，再吃肉再烫菜，才能将酸菜鱼的细嫩润滑、汤汁的酸辣开胃特点淋漓尽致的展现。