徐州酥糖

  来徐州,自然不能错过著名特产——酥糖。

  徐州的桂花酥糖包装相当讲究,采用传统纸质包装,分内外两层,外层是白底红色系的普通纸,内层是防潮的蜡纸。一包包酥糖包装成棱角分明、大小一致的长方体形状,看着就有想吃一口的冲动。

  不仅外表包装讲究,内里制作更是精益求精。它主要以芝麻、面粉、蜂蜜、麦芽糖、白砂糖、南桂花……经熬糖、打糖、烘烤等十几道传统工艺精制而成,味道香甜可口,可直接食用,也可以沸水冲饮。它香气郁,营养滋润,有润肺、健胃、止咳的功效,是人们十分喜爱的甜食。

 

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