这家宝藏养生餐厅,请全南京人吃鸡啦!

  冰奶茶、冰西瓜、冷空调,妈妈总是唠叨我们的夏天太放肆啦!直到鲜城君找到了这道喝了就无法停下的“秘制花胶鸡”。

  金色浓稠的鸡汤、胶纸满满的花胶,入口即化的鲜美。美容养颜又温和滋补的花胶鸡可谓是“夏天的宝藏”啊!这个夏天,燕满庭就把这风靡港澳的“宝藏”带到了南京!

  花胶鸡以食材讲究、工序精细闻名。汤底选材就需要上等老鸽,三年黄油老母鸡、筒骨、老鸭等多种食材,按科学配比文火慢炖8小时,武火2小时收汁藏红花调色,1000斤水只能出200斤汤。

  选用地道广东清远走地鸡,皮薄骨软,肉质细腻,轻轻咀嚼金汤花胶鸡的鸡肉,甚至能感受到南国水土的魅力。

  而花胶更是讲究。早在《本草纲目》中就有记载花胶能补肾益精,滋养筋脉,富含天然的胶原蛋白与滋补功效,所以适合所有年龄层次人群,尤其受到小仙女们的疯狂打call!

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