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南京人这31家店随便进!让你一个月早餐不重样

南京头条

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一日三餐,早餐最简单,却也最是藏着城市独一无二的性情。

广州人吃早餐要找个舒服的店,一杯茶水,几笼小糕点,细细的品。魔都的早点要吃得洋气、最好有腔调,咖啡、欧包再好不过了。北京的早点最重要的是实在,包子、煎饼、豆汁显得格外亲切。

南京的早点,在出门五分钟,闷气两小时的黄梅天里都要端上一份小馄饨,一个油端子,坐在路边的小板凳上,开始新的“路子”。

DAY1:小馄饨

一根筷子挑起南京人的食界。南京人几乎是离不开小馄饨的,何况是早餐这么重要的时间,南京人爱的是皮薄馅少的那种,滴点辣油香的不要不要。

一句“阿要辣油啊?”是每天早上老城南人最熟悉的问候。

安庆柴火馄饨:秦淮区中营6号

金陵杨家馄饨:曹都巷1-3号

汪家馄饨:集庆路来凤小区金粟庵9号

DAY2:牛肉锅贴

金黄酥脆的锅贴配碗牛杂汤,一场强烈的味蕾刺激直接唤醒早上双眼迷离的南京人。香脆的外皮糅合鲜甜的汁馅,锅贴底部的焦香与贴面的软糯交织在一起,蘸上甜甜辣辣的油碟,一口咬下去,整个人都清醒了。

李记清真馆:秦淮区评事街打钉巷1号

草桥清真牛肉锅贴扁食店:评事街七家湾甘雨巷33

蒋有记:老门东内“南京味道街区”(三条营49号一3)

DAY3:蒸儿糕

记忆里,蒸儿糕一定是挑着担子卖的。虽然现在很少见了,但是南京人的童年一定少不了它。闻起来一股淡淡的米粉清香,吃起来软糯又不失嚼劲。

曾经的蒸儿糕在南京早点界是有一定地位的,如今叱咤南京小吃届的芳婆糕团店最初也是以卖蒸儿糕起家。据说“迈皋桥”,是由卖糕桥讹传而来。

中华门城堡公交站附近

迈皋桥,月苑小区早上卖早点的

明故宫地铁站和后宰门

DAY4:蒸饭

上海叫粢饭,在南京叫蒸饭。油条、咸蛋黄的标配再加上榨菜、酸缸豆等配菜,吃一个真是超满足!包根油条,就成了老南京人心目中最瓷实的早饭!

芳婆糕团店:王府大街50号

小眼镜蒸饭:即将重新开业

眷村里:中山南路244号紫晶环球广场一楼

DAY5:乌饭

乌漆墨黑的一团,看上去其貌不扬,其实内里乾坤。乌饭团,有甜咸两种,每个饭团的乌饭都用秤称过。里面可以包裹油条、卤蛋、肉松,小菜被切成了碎末,均匀地铺在乌饭上,老油条酥脆,嫩油条温软,肉松微甜,口感极好。

整个乌饭黑黑的就像小石粒拼成的大石头,吃起来颇有“一层一层剥开它的心”的感觉,难能可贵的是,从第一口吃到最后一口,每一口都能吃到馅儿。

芳婆糕团:王府大街50号

DAY6:鸡汁回卤干

南京少有的咸口小吃,汤汁是用鸡汤熬的,味道很鲜。豆腐泡是个神奇之物,充分吸收了鸡汁的鲜味,咬起来软软嫩嫩的,锅中放几撮黄豆芽,简单清爽,可以加辣酱更添风味~

奇芳阁:秦淮区贡院西街12号

永和园酒楼:夫子庙建康路68号

DAY7:汤包


殷高巷的小李汤包,口味微甜、汤汁浓郁、皮薄馅多,一笼下去,唇齿留香。热闹的居民区,每天早上,店里都挤满了人。他家的蟹黄包,十足的良心,每一个馅里都能吃到蟹肉,满满的鲜味。

一碗鸭血粉,一笼蟹黄包,南京人的生活就是这么简单。

小李汤包:殷高巷30号

徐建萍汤包:秦淮区瞻园路199号-201号

鸡鸣汤包:三山街金沙井1号

DAY8:小笼包

关于小笼,南京人还有歌谣:“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤”。用筷子把小笼包提到醋碟里,将褶子中的洞戳通,把小笼的鲜美的汤汁喝掉……

南京的小笼包口味偏甜,甜中带鲜,甜而不腻,也正是这股淡淡的甜味,才彰显了老南京独特的韵味。 

四川酒家:秦淮区太平南路171号

老瞻园面馆:五福街双塘路交叉口南

刘长兴:许家巷2号(中华路口) 

DAY9:包子

南京的包子,有108种打开方式。航天馒头的大肉包,肉汁多到溢出面皮,有种想要只吃皮不吃馅儿的冲动……炒螺蛳的大肉包,能吃到一颗颗螺狮肉,肉馅的鲜味很明显,调味不算重口。建议吃货们可以尝尝经典的螺丝大肉包~

航天馒头:瞻园路126号(近瞻园大门)

炒螺蛳大肉包:太平北路1912对面

DAY10:烧饼

在南京,有很多家烧饼摊,其中最有名的当数朱记小郑酥烧饼。他家的鸭油酥烧饼个头饱满,鸭油味香浓,饼层酥的恰到好处却又扎实,不会让你吃的满手都是饼渣。

葱油烧饼和黑芝麻烧饼也是抢手货,松软酥脆,虽然已经走过了34个年头,但熟悉的味道一直未曾改变。

朱记小郑酥烧饼:夫子庙建康路170号

DAY11:麻球

麻团儿,小时候早点必备的餐食之一,老门东的麻团,种类繁多,芝麻、豆沙、黑糖的都有,甚至还衍生了肉馅儿。金黄色的外壳裹着芝麻,外酥里嫩,嚼起来带劲还一点都不油腻。

莲湖糕团店:贡院西街26号

芳婆糕团店:王府大街50号

DAY12:生煎

生煎也分底朝下或朝上两派的吧,脆脆焦焦的底和满满能溅出汤汁的肉馅,比汤包更香!配上一碗油豆腐粉丝汤或者咖喱牛肉汤,吃完元气满满~

小杨生煎:中山南路122号大洋百货B1楼

上海紫彤友联生煎:汉中门地铁4号出口处

DAY13:糕团

五颜六色的糕团,看起来就软糯的样子。谁说南京没有好吃的糕点,甩你一块马蹄糕。

城南长大的孩子永远恋着莲湖糕团的那一口老味道,马蹄糕、茶糕、五色小糕、玫瑰糕、清明上市的芝麻青团,别看它们个头不大,可是分量却不轻,一对糕团吃下去绝对管饱。

莲湖糕团:秦淮区贡院西街26号

芳婆糕团:王府大街50号

DAY14:蒸饺

不得不说,安乐园的早茶确实品种繁多,是南京人吃早点的好去处。

荠菜蒸饺,一如既往的好吃,薄薄的饺子皮里包满了荠菜木耳各种食材,里面汤汁很多,还带着浓浓的荠菜香,吃起来很是爽口。

刘长兴:许家巷2号(中华路口) 

清真安乐园菜馆:王府大街138号 

DAY15:窝窝头


航天馒头家的窝窝头,不仅只有玉米粗粮的谷物味,还带着浓浓的奶香,颇有玉米味奶黄包的感觉,特别有嚼劲,而且还越嚼越香。

航天馒头:瞻园路126号

DAY16:肉粽

即使不是端午节也可以吃粽子啊!粽子甜咸之争斗了这么久,坚定站肉粽党的有你一个吗?

芳婆糕团店:王府大街50号

罗家桂花汤圆:曹都巷18号

DAY17:鸡蛋饼

早餐界屹立不倒的标杆!街头巷尾的早餐车上一定能见到它的身影,焦香饼皮磕上鸡蛋,翻面刷酱,美味!

明瓦廊的鸡蛋饼开了很多年,老板会煎完之后炕一下。鸡蛋饼不油腻,很香。火腿鸡蛋是标配,一个根本不够吃啊!

香酥鸡蛋灌饼:明瓦廊陆家巷

南艺后门鸡蛋饼:南艺后门

DAY18:蛋黄酥

层层酥皮刷上蛋液,甜甜的豆沙包裹着咸咸的蛋黄,咬开的样子真是隔着屏幕吞口水。

唐饼家:中山南路122号大洋百货B1楼

沪尾饼铺:大行宫利济巷36号

U味城堡:进香河路卫巷16号

DAY19:煎饼果子

据说以前的南京煎饼都是小麦煎饼,以包雪里红为主。现在,海带丝、土豆丝、各种小菜、油条、脆饼,甚至还见过加辣条的!

张果佬:科巷104号

DAY20:菜煎饼

徐州遍地的菜煎饼小摊,在南京也遍地开花。菜的品种很多,是自选的,装满一个碗或者筐。红萝卜丝、韭菜、粉丝、鸡蛋等,个人认为比煎饼果子好吃~

大妮菜煎饼:江宁万达金街2-111号

DAY21:卷饼

卷饼的饼皮很有韧劲!卷上生菜千张里脊鸡肉鸡蛋豪华版!刷上辣酱的话,真是过瘾!

欧麦卷饼王:珠江路地铁站1号出口内

老北京熏肉卷饼:网巾市路(第九中学对面)

DAY22:烧卖

面皮包上酱油糯米,香菇鸡肉各种馅,有嚼劲而又充满咸咸鲜鲜的肉香,糯米胃真是爱不完!

在南京,马祥兴的“蛋烧卖”,安乐园的鸭油烧卖 ,李记的牛肉烧卖……都是老字号里的头牌,好吃自有味道。

清真马祥兴菜馆:云南北路32号(近湖北路)

清真安乐园菜馆:王府大街138号

李记清真馆:石鼓路25号

DAY23:油端子

将调稀的面糊,少许倒入椭圆形铁勺中,加葱花和白萝卜丝、鲜肉或豆沙做成的圆团,再覆以面糊入油锅炸,小时常见小吃如今却难觅。

南京大牌档:大石坝街48号

街边小吃摊

DAY24:糍粑

最古老的粢饭,有些人意义上的糍粑是像驴打滚一样的小吃,而南京的糍粑方方正正经过油炸还能吃出米粒,略带咸味更为香酥,配上一杯甜甜的八宝粥,真是舒心。

地址:街边小吃摊

DAY25:老卤蛋

改良了传统的咸卤,加入了甜味之后,卤蛋变得特别入味,卤汤十分清爽,常来吃的人会习惯让老板多加点卤汤。加上一杯五谷豆浆,补充了蛋白质也蛮顶饱~

芳婆糕团:王府大街50号

司记豆腐脑:三条营49号老门东内

DAY26:糖芋苗

糖芋苗是老南京人心中最有情结的一样甜品。嫩芋头蒸熟去皮,用桂花糖浆煮过后再加入菱角粉和藕粉。晶莹剔透的暗红色,入口浓稠爽滑,芋苗软糯香甜。早餐来一碗,甜蜜一上午!

蓝老大糖粥藕:秦淮区双塘路22号

芳婆糕团:王府大街50号

DAY27:豆花

拿到豆花,迫不急待的翻出来豆腐块儿,用筷子掐成小块儿,蘸着味碟儿,就着白饭……香、辣、麻、糯、回味无穷,手不释筷。

初甜思蜜豆花:中山东路56号新华书店

汤小青的重庆豆花:鼓楼西桥242-4号

DAY28:赤豆元宵

红豆配上嫩白的糯米元宵,白里透红,还有一股淡淡的酒香。除了蓝老大、芳婆,莲湖糕团的赤豆元宵也是一绝。

蓝老大糖粥藕:秦淮区双塘路22号

芳婆糕团:王府大街50号

莲湖糕团:秦淮区贡院西街26号

DAY29:老卤面

爱吃面的人或者做体力活的老南京,早上会吃一碗老卤面,一上午都充满力气。老卤面浇头常见的有肥肠、熏鱼、长鱼、大肉、大排、小排等等,汤汁呈现酱油色,味重偏甜。南京人爱吃戗面所以普遍都是稍硬的~

四鹤春面馆:秦淮区洋珠巷78号

小瞻园面馆:秦淮区殷高巷32号

DAY30:鸭血粉丝

南京人对鸭血粉丝有种特殊的情结,三天不吃就会异常想念。

鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。小小一碗粉丝汤,却把鸭的美味包含其中。喝一口汤汁,吸一口粉丝,咬一块鸭血,让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。

回味鸭血粉丝汤:罗汉巷(中山东路口)

鸭得堡老鸭汤:珠江路通贤桥4号

金原鸭血粉丝:锁金村医院东(近南师大紫金校区)

DAY31:小煮面

压轴必须留给小煮面,南京人心头好的面条。爱面人士,早餐吃一碗也未尝不可。皮肚炸的鲜香脆爽,吃起来很有嚼劲,油渣现炸而成,高汤由骨汤熬制而成,面条筋道,份量十足,一碗下去,连汤都要喝的精光。

老太皮肚面:评事街97号(千章巷口) 

易记皮肚面:明瓦廊101号(近大洋百货)

巴子面馆:玉带园15幢(近评事街)

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