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花48吃100!新街口这家店好大的胆子啊!!!

说到重庆,第一个蹦出脑海的词儿肯定是——火锅!再让你想一个地名,那不用多说,肯定是——洪崖洞!


南京就有一家这样的店敢把重庆文化中超响亮的两个词儿,作为自己的招牌!可以说是非常不怕招黑了!它就是开在新街口的——洪崖洞老火锅。


▷它到底有什么勇气敢这么起名?!

据说老板特别喜欢川味火锅,加上在四川生活很久,所以回到南京后开了家原汁原味的四川火锅店。坚持纯手工炒底料,不添加任何防腐剂和添加剂!



光这一口锅,就彻底走心了!


每天现熬高汤作为三鲜锅的底汤,牛油辣锅里加入了汉源的当年新花椒,辣椒用了新一代,朝天椒等等,还有香料23种,原汁原味地还原川渝火锅的地道。




冬天里的一把火!热遍全身!

有人问冬天吃啥火锅进补?

来这里吃羊蝎子、棒骨火锅就对了!

只要一上桌,开火2分钟

那是一个


◆王牌一号◇


马上冬天要来了!羊蝎子哪家强?小编非常强推他家的!一整锅足足十几只羊蝎子!羡煞众人!


堆积起来,分分钟秒杀苹果7!一整盘都不够放的~


从来没见过这么肉欲满满的羊蝎子!简直良心了!


每一块羊蝎子一上桌就可以开吃,已经煨得超级酥烂啦!胶质满满,软糯的同时还带着一丝嚼劲~



◆王牌一号◇


经过老卤洗礼过得棒子骨,也是响当当的王牌锅底,冬天温补少不了它,还带着儿时奶奶炖汤的回忆。


一整锅真的分量超级大!满满一锅除了汤就是肉!豪爽得很!


解锁棒子骨的正确方式

不光是啃肉


更要利用吸管猛吸骨髓

这里面都是精华哦!



锅底吃光后还可以涮这些!


 票圈必杀技:牛魔王 


牛魔王作为店里当仁不让的特色,牛的各个部位都经过老板亲自配的香料卤制,很多人都是冲着它来的!


就这样一盘肉捧起来绝对拉风,看戏精两眼放光的样子就知道它有多好吃了!


不管是怎么拍,一定都是盆友圈的必杀技!


牛的9个部位,一次性给你应有的想象~~讲真我点了这盘,就没再点其他的肉类了。


仔细看,坨坨牛肉和牛蹄筋即便涮后都不带缩水的,品质真的杠杠的!

腌制过的招牌肉片,香辣的佐料都渗入了每一处纤维,涮过20秒,就可以开吃了!


肥牛肥瘦相间,汁水饱满,咬一口就欲罢不能了!


毛肚也是根根耸立,满满的都是脆嫩爽弹!


 蟹籽包 


常常被人忽视的蟹籽包,不仅可爱度满分,内心更是让人蠢蠢欲动,食欲大开!


看这Q弹度,筷子一夹,超多的蟹籽立马要涌出来,真的爆好吃!


 手工嫩牛肉 


手工嫩牛肉!真的强烈打call!不负其名!嫩,真的很嫩~


和蛋液混合好后,能让牛肉变得尤为得嫩滑,使劲推到锅里,那是一个爽快!


嫩嫩的又不失嚼劲,一口一口都是幸福的感觉~


 手工虾滑 


真的是手工制作!能吃出虾仁的颗粒感哦!入口爽滑得不行!我更偏爱三鲜汤里的~能吃出原本的鲜气。


 招牌蟹腿肉 


招牌蟹腿肉,是我吃的所有火锅店中,口感绝版好吃的一道菜!没有之一!入口细滑!


你看这丝丝分明的“经络”,这宽度和长度!秒杀力度给力!


 四川小香肠 


作为四川火锅,小香肠乃是必点,这个肥瘦正好,有点点甜味,也很嫩很好咬~


小酥肉趁热吃又脆又香又带劲!可以说是跟重庆吃得一毛一样了,而且还不腻!



还原川渝的街头火锅氛围


真实还原了重庆四川街头吃火锅的豪爽氛围,只需宽宽的板凳、木质的桌椅,就足够了,莫名还有一种江湖气息。


包间与包间之间用竹帘相隔,文艺感十足,又带着一丝复古气息。


店里没有过多装饰,见得最多的是随处都有的盎然绿意,吃着火锅心情都舒畅了。



这一盏盏黄色的竹灯,好似一个个期待你来的心,你若来,它们便为你一一亮起。



说到福利,更是豪爽!


老板为人豪爽

自然福利不会亏待了各位小主


福利①

除锅底、酒水、调料、牛魔王外

全场菜品48抵100

(活动时间:即日起-11月25日)

(△长按团券哦!)


福利②

点羊蝎子锅或老卤棒子骨锅

送四样时令蔬菜


长按二维码加老板微信了解详情哦!



   店铺名片   


【店名】

洪崖洞老火锅(新街口店)


【人均】

105元(折后人均约62)


【营业时间】

11:00-22:00


【电话】

 025-52811511


【地址】

洪武路199号长发银座1楼


总共有两个门头

这个直接进


看到这个门头

往里走18米走到头就到啦!









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