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新浪江苏感恩改革开放40年独家专访李月云

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从单一食品到与文化融合 中国西式餐饮的发展变迁

      人物原声

我是七十年代出生的人,最强烈的感受是小时候是吃不饱的。但改革开放后,生活越来越好,温饱已经没有问题。从餐饮的角度看,现在的丰富和过去的匮乏比较起来,完全是不同的。肯德基1992年进入南京,见证了20多年来西方餐饮文化与南京这座六朝古都的交融。人们物质生活越来越丰富,餐饮行业也要跟上整个时代的脚步。

嘉宾介绍

李月云

1997年加入百胜,历任餐厅经理、区经理、区域经理等职务,是百胜内部培养的“职业经理人”。时代不断在改变,肯德基也必须不断做出改变。李月云主导开创全国首家肯德基环保主题餐厅、肯德基文明新风尚餐厅、肯德基运动主题餐厅、肯德基博爱主题餐厅等公益理念餐厅,以餐厅为平台传播城市文明善举,在南京、常州、福州、厦门等地成功打造城市公益新地标。

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